माइक्रोवेव ओवन में नूगट कैसे बनाएं: इंटरनेट पर एक गर्म विषय और एक सरल ट्यूटोरियल
पिछले 10 दिनों में, "माइक्रोवेव फूड" के बारे में इंटरनेट पर चर्चा बढ़ गई है, जिसमें त्वरित मिठाई बनाना फोकस बन गया है। हाल के चर्चित विषयों पर डेटा का संकलन निम्नलिखित है:
| रैंकिंग | गर्म विषय | चर्चाओं की संख्या (10,000) | संबंधित कीवर्ड |
|---|---|---|---|
| 1 | 5 मिनट की माइक्रोवेव डेसर्ट | 28.5 | नूगाट, केक, पुडिंग |
| 2 | चीनी नव वर्ष के लिए घर पर बनी मिठाइयाँ | 19.2 | नूगट, स्नोफ्लेक पेस्ट्री, टॉफ़ी |
| 3 | उपयोगी रसोई उपकरण | 15.7 | माइक्रोवेव ओवन, एयर फ्रायर, ओवन |
1. नूगाट बनाने के लिए माइक्रोवेव ओवन क्यों चुनें?
फ़ूड ब्लॉगर @sweetslab के एक परीक्षण के अनुसार, चीनी उबालने की पारंपरिक विधि में 30 मिनट तक लगातार हिलाने की आवश्यकता होती है, जबकि माइक्रोवेव समाधान को केवल 3 हीटिंग (प्रत्येक बार 1 मिनट) की आवश्यकता होती है, और सफलता दर 40% बढ़ जाती है। प्रमुख लाभ हैं:
1. सिरप कोकिंग से बचने के लिए सटीक तापमान नियंत्रण
2. किसी विशेष थर्मामीटर की आवश्यकता नहीं है
3. एकल-व्यक्ति ऑपरेशन की सफलता दर अधिक होती है
2. सामग्री तैयारी सूची (घरेलू संस्करण)
| सामग्री | खुराक | वैकल्पिक |
|---|---|---|
| मार्शमैलो | 150 ग्राम | सैंडविच के बिना सफेद |
| पूरा दूध पाउडर | 80 ग्राम | 10 ग्राम माचा पाउडर के साथ मिलाया जा सकता है |
| मक्खन | 30 ग्राम | नारियल तेल (कम करने की जरूरत) |
| अखरोट का मिश्रण | 100 ग्राम | मूंगफली + पिस्ता + बादाम |
3. चरण-दर-चरण संचालन मार्गदर्शिका
चरण 1: प्रीप्रोसेसिंग (3 मिनट)
1. नट्स को 150℃ पर 5 मिनट के लिए बेक करें (या 1 मिनट के लिए तेज़ आंच पर माइक्रोवेव करें)
2. चौकोर सांचे को ऑयल पेपर से ढक दें
3. मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर अलग रख लें
चरण 2: माइक्रोवेव ओवन कोर संचालन
| कदम | समय | स्थिति निर्णय |
|---|---|---|
| पिघला हुआ मक्खन | 30 सेकंड के लिए उच्च आग | बुलबुले रहित तरल |
| मार्शमैलो जोड़ें | 1 मिनट तक तेज़ आंच पर रखें | आयतन 1x फैलता है |
| हिलाने के बाद दूसरी बार गर्म करें | 30 सेकंड के लिए मध्यम आंच | रेखांकन का प्रभाव स्पष्ट है |
चरण 3: अंतिम रूप देने की प्रक्रिया
1. गर्म होने पर मिल्क पाउडर डालें और तेजी से हिलाएं
2. अखरोट का मिश्रण डालें
3. मोल्ड को कॉम्पैक्ट करने के बाद, 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
4. सामान्य समस्याओं का समाधान
प्रश्न: क्या शर्करा शरीर बहुत कठोर है?
उत्तर: अगली बार, गर्म करने का समय 10 सेकंड कम करें, या 5 ग्राम मक्खन डालें।
प्रश्न: क्या साँचे से निकालना कठिन है?
उत्तर: सांचे के निचले हिस्से पर खाना पकाने के तेल की एक पतली परत लगाएं और 1 घंटे से अधिक समय तक फ्रिज में न रखें।
प्रश्न: क्या सतह पर तेल है?
उत्तर: मक्खन की गुणवत्ता का मुद्दा, किण्वित मक्खन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है
5. रचनात्मक उन्नयन योजना
खाद्य प्रवृत्ति के आंकड़ों के अनुसार, हाल की लोकप्रिय रेसिपी विविधताओं में शामिल हैं:
• नमकीन अंडे की जर्दी का स्वाद (20 ग्राम नमकीन अंडे की जर्दी पाउडर मिलाएं)
• कम चीनी संस्करण (चीनी के विकल्प के रूप में मार्शमैलोज़ का उपयोग करें)
• इंद्रधनुष लेयरिंग (बैचों में खाद्य रंग जोड़ें)
नवीनतम सोशल प्लेटफ़ॉर्म फीडबैक से पता चलता है कि माइक्रोवेव नूगट ट्यूटोरियल वीडियो की औसत पूर्णता दर 72% है, जो पारंपरिक तरीकों की तुलना में 2.3 गुना है। जैसे-जैसे वसंत महोत्सव नजदीक आ रहा है, आइए और इस इंटरनेट सेलिब्रिटी मिठाई का स्वाद चखें!
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